100. Dadar Telur Padang.
Kamu dapat membuat 100. Dadar Telur Padang menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat 100. Dadar Telur Padang
- Sediakan Bahan – bahan :.
- Sediakan 3 butir telur ayam ukuran besar.
- Dibutuhkan 5 sdm kelapa parut sedang tuanya, sangrai sampai kekuningan.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus (me: skip).
- Sediakan 2 lembar kol, buang tulangnya, iris halus (tambahan saya).
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 cabe merah keriting (me: skip).
- Siapkan 3 cabe rawit merah (me: skip).
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Urutan membuat 100. Dadar Telur Padang
- Siapkan bahan-bahannya ya…
- Sangrai kelapa parut sampai berwarna kekuningan..haluskan bumbu dg ulegan/blender (me: blender).
- Campur semua bumbu mulai dari bumbu halus & sayurannya ???? kelapa sangrai ???? garam+gulpas+kaldu jamur+ketumbar bubuk+kunyit bubuk ???? aduk rata….
- Terakhir masukkan tepung beras…test rasa..kalau rasanya udah oke, siap utk menggoreng….
- Panaskan minyak agak banyak dalam wajan anti lengket…masukkan adonan telur tadi…masak sampai dasarnya coklat/kering supaya mudah untuk dibalik..setelah dasar kecoklatan & keras, balik perlahan…masak lagi sampai sisinya kecoklatan dan kering/keras….
- Dadar Telur Padang siap untuk disantap dg nasi hangat..ini favorit anak2 saya…
