Langkah memasak Soto Ayam Madura enak

Soto Ayam Madura.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Madura menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam Madura

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.
4. Dibutuhkan Bumbu halus :.
5. Siapkan 8 butir bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 ruas jari jahe.
8. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
9. Dibutuhkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
10. Sediakan Bahan pelengkap :.
11. Dibutuhkan secukupnya soun, seduh dengan air.
12. Dibutuhkan secukupnya tauge/kecambah.
13. Sediakan secukupnya kubis, iris halus dan seduh dengan air panas.
14. Siapkan 2 buah kentang, iris tipis dan goreng kering.
15. Sediakan secukupnya bawang goreng.
16. Dibutuhkan 2 tangkai seledri, iris halus.
17. Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris halus.

Urutan membuat Soto Ayam Madura

1. Rebus ayam dan air. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum..
2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, lalu rebus lagi sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api..
3. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir..
4. Tata dimangkok soun, tauge, kubis, ayam suwir, daun bawang, seledri, telur dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto panas. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis..