Bakmi Jawa Ayam Kampung. Resep Bakmi Jawa Khas Gunung Kidul Komplit. Mayoritas pedagang bakmi ini memang asli Gunung Kidul. Penjual bakmi ini baru mulai menjajakan dagangannya mulai malam hari selepas maghrib.
Bakmi jogja ayam kampung dg resep warisan (Bakmi besar + suwiran ayam kampung + telor rebus + sayuran seger + sambel/jeruk nipis + seledri dan bawang goreng) #kuah gurih Bakmi terpisah. Nasi Goreng Kampung. nasi goreng rempah khas jawa (gula aren, soysauce, pala, lada) + suwiran ayam + telor + sambel + seledri/bawang goreng + timun seger. Kemampuan 'chef' Pak Rebo yang menjaga kualitas rasa bakmi yang gurih, nikmat dan sedap dengan campuran telur bebek, kaldu ayam dan suwiran ayam kampung yang spesial, menjadi alasan utama warung ini bisa bertahan beberapa dekade. Kamu dapat membuat Bakmi Jawa Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bakmi Jawa Ayam Kampung
- Sediakan 1 bgkus mie urai.
- Sediakan 2 btr telor ayam.
- Dibutuhkan air rebusan ayam kampung.
- Dibutuhkan ayam kampung, sy pakai menthok.
- Siapkan sesuai selera kol secukupnya,.
- Dibutuhkan tomat, bisa skip.
- Sediakan sesuai selera cabe rawit.
- Siapkan secukupnya loncang.
- Dibutuhkan penyedap rasa.
- Siapkan gula pasir.
- Dibutuhkan kecap.
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan 4 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 6 btr bawang putih.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan garam.
Dengan suwiran daging ayam kampung yang royal. Selain jadi destinasi wisata yang populer, wilayah Gunungkidul di Yoygya juga punya makanan yang populer, yaitu bakmi Jawa. Di wilayah Bogor juga ada bakmi Jawa yang enak dan menawarkan rasa autentik ini. Baca Juga: Jangan Lupa Jajan Bakmi Godog Jawa yang Legendaris di Yogyakarta!
Urutan membuat Bakmi Jawa Ayam Kampung
- Siapkan bahan di piring agar mudah memasaknya, pertama tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan air kaldu yang mendidih (air agak banyak gak papa karena setelah mie masuk air akan terserap), lalu kol,loncang, cabe iris, tomat, masukkan telor, tutup wajan sebentar..
- Aduk bumbu dan orak arik telor, setelah matang telor dan sayurnya, masukkan ayam dan mie urai. Tambahkam gula pasir, garam, micin, kecap..
- Tes rasa hingga sesuai selera, kalai sy suka agak manis dan nyemek. sajikan dan taburi bawang goreng. selamat mencoba.
Hampir sama dengan kedai bakmi Jawa lainnya, Bakmi Jogja Mas Tok memiliki menu bakmi godog, bakmi goreng, bihun goreng, hingga magelangan yang merupakan perpaduan nasi dan mie. Setiap menu dari kedai bakmi satu ini menggunakan ayam kampung sebagai pelengkapnya. Java Noodles also called Mi Jawa or Bakmi Jawa in Indonesia, or Mee Jawa in Malaysia) is a traditional Indonesian-Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is madeyellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. The recipe however, is slightly different between mie Jawa in Indonesia and mee Jawa in Malaysia.
