Tutorial memasak Bothok Tahu Tempe Istimewa gurih

Bothok Tahu Tempe Istimewa. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya.

Bothok Tahu Tempe Istimewa Pada awalnya botok yang terbuat dari. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya. Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan. Kamu dapat membuat Bothok Tahu Tempe Istimewa menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bothok Tahu Tempe Istimewa

  1. Siapkan 1 . 1 Papan Tempe uk. sedang (me : Tempe Tumpuk).
  2. Siapkan 2 . 2 Bungkus Tahu (me : Tahu Jombang).
  3. Sediakan U/ Tempe dan Tahu harus sama banyaknya (Imbang).
  4. Siapkan 3 . 2 Ekor Ikan Klotok uk. Besar.
  5. Sediakan 4 . 1/2 Kelapa Muda (tp. Jgn terlalu muda) parut memanjang.
  6. Sediakan 5 . Lamtoro/pete china dan kemangi secukupnya.
  7. Sediakan 6 . Air Kelapa secukupnya.
  8. Sediakan 7 . Daun Pisang dan Tusuk Gigi secukupnya.
  9. Sediakan Bumbu :.
  10. Dibutuhkan 1 . 6 Biji Cabe Merah Besar & Cabe Rawit (utuhkan) secukupnya.
  11. Dibutuhkan 2 . 6 Biji Cabe Hijau Besar (di iris2 serong) & Ale secukupnya.
  12. Sediakan 3 . 1 Gengam Bawang Merah.
  13. Sediakan 4 . 3/4 Gengam Bawang Putih.
  14. Sediakan 5 . 1 1/2 Jempol Laos.
  15. Siapkan 6 . 1 Jempol Kunir.
  16. Siapkan 7 . 1/2 Jempol kencur.
  17. Siapkan 8 . 2 Bgks Royco Ayam, Gula dan Garam secukupnya.
  18. Siapkan 9 . Kemiri, Ketumbar, Daun Jeruk Purut & Salam secukupnya.

Mudah bukan resep botok tahu tempe tanpa kelapa di atas? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah ya, soalnya ini resep yang sederhana dan mudah dibuat. Cara membuat botok tahu sendiri adalah dengan mencampur tahu bersama bumbu-bumbu yang diperlukan untuk membuat botok tahu ini yang Resep Botok Tahu Pedas. Dalam membuat botok sendiri, umumnya dikombinasikan bersama parutan kelapa agar ada rasa gurih didalamnya.

Langkah-langkah membuat Bothok Tahu Tempe Istimewa

  1. Potong dadu Tahu dan Tempe. u/ ikan klotok cuci bersih, ambil dagingnya saja lalu potong2 kecil2.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali Cabe Hijau, Cabe Rawit, Ale, Daun Salam, lamtoro, kemangi dan Royco.
  3. Ambil Wajan Besar masukkan Tahu, Tempe, Klotok, Kelapa parut beserta Air Kelapanya & Bumbu yang sdh dihaluskan.
  4. Tambahkan Daun salam Cabe Hijau iris, Cabe rawit utuh, lamtoro, kemangi, ale serta Royco.
  5. Aduk jadi satu dgn menambahkan sedikit air. lalu masak diatas kompor hingga menyusut airnya sambil dikoreksi rasanya.
  6. Setelah air menyusut matikan kompor Bothok siap dibungkus satu persatu dengan daun pisang..
  7. Kukus Bothok selama 30 menit & kemudian angkat dr kukusan… Bothok Tahu Tempe Istimewa siap dinikmati dengan nasi hangat. Rasanya Endul Markendul….Muanteep ini.

Uniknya, ternyata tahu dan tempe bisa juga digunakan sebagai bahan utamanya. Kali ini, sahabat MAHI yang jago masak Lina Tjoandra berbagi resep Giling daging ayam, tahu, tempe, bawang putih, dan bawang merah hingga halus. Botok ini tidak tahan lama ya, paling hanya seharian. Hal itu karena memakai kelapa, serta bahan lain juga mudah basi. Siapkan talenan dan pisau, lalu potong dadu kecil-kecil atau lumat kasar "Tahu" dan "Tempe".

Posting terkait: