Tutorial mengolah Soto Ayam Medan gurih

Soto Ayam Medan.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Dibutuhkan 1/2 Jeruk nipis.
3. Dibutuhkan 1 sdt garam.
4. Dibutuhkan Bumbu halus soto :.
5. Sediakan 4 buah bawang putih.
6. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
7. Dibutuhkan Sejempol kaki jahe.
8. Dibutuhkan 3 buah kemiri sangrai.
9. Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
10. Sediakan 1 buah kelapa ambil santal kental dan encer.
11. Siapkan 2 buah serai digeprek.
12. Dibutuhkan Sejempol kaki lengkuas geprek.
13. Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
14. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Dibutuhkan 2 buah pala,cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis.
16. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 4 lembar daun salam.
18. Dibutuhkan secukupnya Garam.
19. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
20. Siapkan Untuk isian :.
21. Siapkan 1/4 kg tauge.
22. Dibutuhkan 1 buah daun bawang di iris.
23. Siapkan 1 buah daun sop di iris.
24. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
25. Siapkan Sedikit kecap manis.
26. Sediakan Cabe rawit giling.
27. Sediakan Jeruk nipis.

Urutan membuat Soto Ayam Medan

1. Cuci dan bersihkan ayam, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam.
2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu cemplung, santan encer dan ayam..
3. Apabila ayam sudah empuk, Angkat dan goreng.
4. Masukan santan kental ke dalam kuah soto. Masukkan garam. Koreksi rasa sambil di aduk-aduk terus sampai mendidih. Hidangkan dalam mangkuk ayam goreng suir, tauge, daun bawang dan daun sop, dan bawang goreng, kecap, jeruk nipis diperas dan beri cabe sesuai selera.