Chicken Katsu (Ayam Katsu). Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat.
This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Can You Bake Chicken Katsu Technically, you can bake, but the end result is not the same as deep-fried. It will be drier and not as crispy. Kamu dapat membuat Chicken Katsu (Ayam Katsu) menggunakan 6 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Chicken Katsu (Ayam Katsu)
- Sediakan 1 buah dada ayam, di fillet.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Siapkan sesuai selera Kecap asin (saya menggunakan kecap asin/kecap ikan cap matahari).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Tepung roti.
- Sediakan secukupnya Tepung terigu.
Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a sideI'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese versionchicken schnitzel. The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful. Crispy, golden-brown, and juicy breaded and fried pork or chicken cutlets, Japanese-style.
instruksi membuat Chicken Katsu (Ayam Katsu)
- Fillet tipis dada ayam.
- Rendam dada ayam yang sudah di fillet tadi dalam kecap asin selama 1 jam.
- Siapakan pada 3 piring yant berbeda, 1 piring untuk tepung terigu, 1 piring untuk tepung roti, 1 piring untuk telur yang sudah di kocok dan di bubuhi sedikit garam.
- Masukan fillet dada ayam ke dalam telur sampai terbalur sempurna.
- Kemudian masukan ke dalam tepung terigu sampai terbalur sempurna.
- Masukan kembali ke dalam telur.
- Terakhir masukan ke dalam tepung roti sampai terbalur sempurna.
- Goreng dengan api kecil sampai matang dan berwarna kecoklatan.
- Ayam katsu siap dihidangkan dengan nasi panas (dan saos sambal)..
If you weren't familiar with Japanese cuisine, you might not think there was anything particularly Japanese about katsu, a simple dishbreaded and fried cutlets. Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti. Daging ayam dibumbui garam dan lada lalu dibalur telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep-frying. Apabila semua bahannya sudah siap, sekarang mari kita mulai membuatnya. Lumurkan lada hitam, cabe merah bubuk dan garam ke daging ayam lalu.
