Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri). Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan enak lainnya! Lihat juga resep Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu enak lainnya! Lihat juga resep Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri enak lainnya!
Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih, … Ini dia hidangan khas yang sudah merakyat di propinsi Jawa Tengah & Jawa Timur alias Botok. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Kamu dapat membuat Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri) menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri)
- Siapkan Segenggam lamtoro.
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Sediakan 8 buah tahu putih.
- Dibutuhkan 1 ons teri.
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan 1 ons Kelapa parut yang muda.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Sediakan 4 buah cabe kriting.
- Siapkan 4 Bawang merah (aku suka pakai daun nya).
- Sediakan 3 bawang putih.
- Siapkan Ketumbar (aku gak pakai).
- Siapkan 3 cm Kencur.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Sediakan Totole.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Lihat juga resep Botok tahu tempe + klotok teri enak lainnya! Botok memiliki berbagai macam jenis dari mulai botok tahu, botok tempe bahkan sampai botok yang terbuat dari sayuran atau ikan. Nah, kali ini kami akan membuat resep tentang cara membuat botok tempe yang dipadukan dengan ikan teri.
Urutan membuat Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri)
- Potong-potong menjadi kecil kecil tahu dan tempe. Sisihkan.
- Belah teri jadi 2 untuk mengeluarkan kotoran nya. Dan cuci.
- Cuci lamtoro yang sudah di kupas..
- Haluskan bumbu. Lalu campur semua bahan dan aduk hingga tercampur..
- Beri totole.dan koreksi rasa. Bungkus dengan daun pisang. Lalu sematkan.
- Kukus selama 20-30 menit. Lalu angkat. Bothok siap di sajikan..
Tentunya makanan ini memang sangat nikmat dan lezat sehingga makanan ini dapat menggoda selera makan bagi semua orang. Botok, salah satu kuliner lawas khas Jawa yang masih bisa kita jumpai hingga sekarang. Lauk berbahan dasar utama parutan kelapa ini pada perkembangannya memiliki banyak varian. Ada botok yang dimodifikasi dengan lamtoro, teri, tahu, udang atau bahkan larva tawon/lebah. Sajian ini sekilas mirip dengan pepes ya, Bun.
