Sayur Lodeh Jadul. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the.
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai. Kamu dapat membuat Sayur Lodeh Jadul menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sayur Lodeh Jadul
- Dibutuhkan 1/2 labu siam ukuran sedang.
- Sediakan 10 buah melinjo.
- Siapkan 1 buah jagung manis ukuran sedang.
- Dibutuhkan 6 buah kacang panjang, potong.
- Siapkan 65 ml santan.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Siapkan 1 buah tempe segitiga, potong kecil.
- Sediakan 1 buah cabe hijau besar, iris serong.
- Siapkan 2 buah cabe rawit.
- Sediakan 2/3 sdt garam.
- Siapkan 2/3 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Siapkan 2 sdm coconut oil / minyak goreng.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur Lodeh is vegetable coconut stew in Malay. However, the sayur lodeh is more flavoursome with rich ingredients such as fresh turmeric, lemongrass and galangal.
instruksi membuat Sayur Lodeh Jadul
- Iris bawang dan cabai.
- Panaskan minyak dalam panci, lalu masukkan irisan bawang, cabai, daun salam dan terasi, tumis sampai wangi..
- Kecilkan api, masukkan santan dan air, lalu masukkan melinjo, jagung, dan labu. Setelah mendidih masukkan daun melinjo, kacang panjang dan tempe.
- Masukkan ketumbar, terasi, garam, gula dan merica, koreksi rasa, masak sekitar 3 menit atau sampai labu empuk..
- Angkat, dan sajikan. Jangan lupa telor ceploknya. Hahahah.
Memasak sayur lodeh tidak harus kok menggunakan bahan yang terlampau banyak. Kali ini kita coba resep sayur lodeh Jawa versi sederhana namun tidak kalah lezatnya dan patut kamu coba di. Originally a Malay dish, this curry vegetable stew is now enjoyed by the different racesSingapore. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. The spices can also be adjusted, but sayur lodeh should always be generously seasoned and spiced.
