Easiest Way to Cook Delicious Gulai Tunjang Khas Padang

Gulai Tunjang Khas Padang.

You can have Gulai Tunjang Khas Padang dengan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Tunjang Khas Padang

1. It’s 2kaki sapi.
2. Sediakan 2 packsantan instant.
3. It’s 10 siungbawang merah.
4. It’s 8 siungbawang putih.
5. Sediakan 3cabe rawit merah.
6. Siapkan 2 buahkemiri.
7. Sediakan 2 ruaskunyit.
8. It’s 2 ruasjahe.
9. Siapkan 2 ruaslengkuas.
10. Sediakan 1 sdtketumbar butir.
11. It’s 1/2 sdtlada butir.
12. Siapkan 1/3 buahpala.
13. Sediakan 2 lembardaun jeruk.
14. It’s 2 lembardaun salam.
15. It’s 3 batangcengkeh.
16. Siapkan Untuk merebus kaki sapi:.
17. Siapkan 3 lembardaun jeruk.
18. Siapkan 2 ruasjahe.
19. It’s 1 bungkus kecilasam Jawa.

Gulai Tunjang Khas Padang (Langkah-langkah)

1. Rebus kaki sapi kurang lebih 15 menit. Buang air rebusannya. Tiriskan.
2. Pindahkan kaki sapi ke panci presto. Rebus dalam panci presto selama 1 – 1,5 jam. Tanbahkan daun jeruk, jahe dan asam Jawa. Setelah kaki sapi empuk, angkat dan tiriskan..
3. Sambil menunggu kaki sapi empuk, siapkan bumbu. Haluskan (blender) semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan cengkeh.
4. Rebus bumbu dengan santan. Setelah mendidih, masukkan kaki sapi dan bumbu yang tidak ikut diblender. Masak kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap..
5. Terakhir, masukkan garam, gula dam kaldu jamur. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan ????.