Lele Goreng Renyah (masakan rumahan sederhana).
Kamu dapat membuat Lele Goreng Renyah (masakan rumahan sederhana) menggunakan 12 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Lele Goreng Renyah (masakan rumahan sederhana)
- Dibutuhkan 1 kg ikan lele (saya lele sawah).
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas jahe (kira2 5cm).
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 sdt garam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis besar, kecil 2 buah.
- Sediakan Bahan untuk menggoreng:.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung beras.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk (ketumbar bulat, haluskan).
- Dibutuhkan Sejumput kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 120 ml Air (kira-kira saja).
Urutan membuat Lele Goreng Renyah (masakan rumahan sederhana)
- Cuci bersih ikan lele, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci..
- Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, dan garam. Balur pada ikan. Diamkan kira2 10 menit..
- Cairkan tepung beras, garam, ketumbar, kunyit, dan air..
- Panaskan minyak. Celupkan ikan pada adonan tepung beras, goreng..
- TIPS: agar ikan tidak amis di bagian kepala. Beri sayatan pada sirip kepala. Keluarkan gumpalan kecil yg ada di dalam. Cuci dengan air mengalir..
- Gumpalannya ada yg kecil, ada yg besar yaa.. pastikan bersih…
- TIPS: Menggoreng ikan agar renyah tapi daging tetap lembut. Goreng dengan minyak panas. Api sedang mendekati besar, wajan dalam keadaan tertutup..
- TIPS: jangan lupa untuk memberi sayatan pada badan ikan. Ini agar bumbu meresap ke dalam daging..
- Semoga bermanfaat. Selamat mencoba ???? ditunggu recooknya yaaa…
