Cara membuat 89. Soto Ayam Tanpa Santan mantap

89. Soto Ayam Tanpa Santan.

Kamu dapat membuat 89. Soto Ayam Tanpa Santan menggunakan 21 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat 89. Soto Ayam Tanpa Santan

1. Siapkan 2 potong ayam.
2. Dibutuhkan 2 lembar daun kol.
3. Dibutuhkan 50 gr tauge.
4. Sediakan 1/2 bungkus bihun.
5. Siapkan 700 ml air.
6. Siapkan 1 sdt bawang goreng.
7. Dibutuhkan Bumbu :.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 cm jahe.
11. Sediakan 5 cm kunyit.
12. Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
13. Dibutuhkan Bumbu pelengkap :.
14. Sediakan 2 lembar bawang daun.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 1 batang sereh.
18. Sediakan 1 cm pala (kira kira seujung sendok teh pala bubuk).
19. Sediakan 1 sdm garam.
20. Sediakan 1 sdt gula.
21. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat 89. Soto Ayam Tanpa Santan

1. Cek bumbu dan bahan..
2. Rebus daging ayam hingga ayam mengeluarkan minyak. Angkat ayam dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang bagian putihnya dan sereh. Tuang ke kaldu ayam tadi. Masukkan pala. Biarkan mendidih. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo sudah sesuai selera, matikan kompor..
4. Iris daun kol dan siangi tauge. Rebus daun kol, tauge dan bihun secara terpisah. Sisihkan..
5. Suwir suwir ayam. Goreng tapi jangan terlalu kering. Tiriskan..
6. Atur di mangkok. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa potongan jeruk nipis dan sambal cabe..