Donat kentang. Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas. Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang.
Temukan resep donat kentang terbaik untuk camilan keluarga. Apa kelebihan menambahkan kentang pada adonan donat? Selain memberikan rasa unik, tekstur donat juga akan lebih legit. Kamu dapat membuat Donat kentang menggunakan 8 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Donat kentang
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi (me cakra).
- Dibutuhkan 100 gr kentang (rebus/kukus, haluskan).
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ragi instan.
- Dibutuhkan 75 ml susu cair / air biasa.
- Dibutuhkan 2 sdm margarin.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
Resep Donat Kentang – Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selanjutnya masukkan kentang rebus yang telah dihaluskan dengan ditumbuk, aduk hingga rata.
instruksi membuat Donat kentang
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis.
- Jika pakai mixer, caranya sama ya. Margarin dan garam dimasukkan terakhir.
- Setelah kalis. Bagi adonan menjadi beberapa potong. Saya bagi dg berat 28gr utk donat bolong dan 35gr utk bomboloninya. Atau bisa sesuai selera ya bun.
- Setelah selesai dibagi, rounding adonan atau bentuk bulat2. Selesai semua, pipihkan dan lubangi tengahnya menggunakan ujung spuit utk yg donat bolong. Utk yg bomboloni cukup dipipihkan saja..
- Diamkan adonan kurleb 1-2jam dengan ditutup plastik. Oya tergantung suhu udara masing2 tempat. Semakin panas suhu udaranya, proses proofingnya semakin cepat. Dan sebaliknya, jika suhu udara dingin maka akan membutuhkan waktu proofing lebih lama..
- Setelah 1-2jam didiamkan cek adonan. Jika sudah mengembang 2x lipat dan dipencet sedikit tidak penyok berarti pengembangnya pas. Jika di pencet penyok, berarti adonannya over proofing ya bun. Jadi harus bisa mengenali suhu ruang masing2..
- Goreng adonan dengan teknik sekali balik saja. Supaya tidak banyak menyerap minyak dan kita bisa mendapatkan white ringnya..
- Setelah semua sisi kecoklatan angkat dan tiriskan. Tunggu dingin baru beri topping atau beri filling dalamnya.. semoga bermanfaat ❤.
Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Hidangan kue donat kentang mini adalah hidangan yang enak dan special. Sajian ini akan tentu saja bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan special. Mengapa tidak, selain nikmat sajian ini pun cukup. Resep Donat Kentang – Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak?
