Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Kamu dapat membuat Capcay menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Capcay
- Dibutuhkan 1/4 kg Caisim Manis.
- Sediakan 1 bh Sawi Putih (ukuran kecil).
- Dibutuhkan 1/2 kg Brokoli.
- Siapkan 1/4 kg Jagung Muda / Putren.
- Dibutuhkan 2 Batang Wortel (iris serong).
- Siapkan 1/4 kg Jamur Merang.
- Dibutuhkan 5 butir Bakso Sapi / 2 batang Fish Cake (iris).
- Dibutuhkan 4 butir Bawang Putih (cincang halus).
- Sediakan 1/2 bh Bawang Bombay ukuran kecil (iris panjang).
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang (iris serong agak memanjang).
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Lada Putih.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Saus Tiram dengan Jamur (merk Lee Kum Kee).
- Siapkan Angciu (Arak Masak Cina cap Lonceng).
- Siapkan Bumbu Jamur (merk Totole).
- Sediakan Tepung Maizena (cairkan dengan sedikit air).
Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Merdeka.com – capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Capcai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur".
Urutan membuat Capcay
- Rebus dulu semua sayur2 an dan jamur hingga setengah matang lalu sisihkan..
- Tumis bawang bombay hingga agak layu lalu lanjut masukkan bawang putih hingga harum..
- Masukkan bakso sapi / fish cake tumis sebentar lalu masukkan jamur merang, berikan garam dan lada..
- Pastikan api kompor menyala paling besar lalu masukkan semua sayuran, masukkan semua bumbu, aduk2 rata lalu tambahkan air lalu masak hingga matang, masukkan larutan maizena dan daun bawang. Cicip dan koreksi rasa jika diperlukan..
- Saya suka membuat capcay dengan kuah kental yg agak banyak agar capcay dan kuahnya dpt dituang di atas nasi panas / kwetiau rebus. Yummy!.
Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Download Capcay stock photos at the best stock photography agency with millionspremium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi.
